Minas Rural mostra novidades da Semana Internacional do Café

O programa Minas Rural exibido neste final de semana, dia 27 de outubro, mostrou as novidades da Semana Internacional do Café – SIC, que envolveu toda a cadeia produtiva do grão em Belo Horizonte. Essa edição trouxe também uma mostra de como a certificação alavanca a cultura sustentável deste setor tão importante para a economia do país, e principalmente em Minas Gerais, o maior estado produtor de café do mundo.

6ª Copa do Barista e Coffee Of The Year, durante o último dia da SIC (Foto: Revista Espresso)

A capital mineira recebeu o evento,  entre os dias 25 e 27 de outubro, e mostrou diversas ações a milhares de profissionais do mundo focadas nas áreas de Mercado & Consumo, Conhecimento & Inovação e Negócios & Empreendedorismo e, é hoje, uma das principais ações de promoção do café de Minas Gerais e do Brasil, tendo como foco desenvolver o mercado brasileiro e divulgar a qualidade dos cafés nacionais para o mercado interno e para os países compradores, além de potencializar ao máximo o resultado econômico e social desse setor.

Na dica técnica você aprende uma forma alternativa de controlar a broca do café.

O programa trouxe ainda uma receita, o tradicional doce italiano, preparado com biscoito e café, o tiramisu. O tiramisu é o doce italiano mais famoso, e é hoje conhecido e apreciado mundialmente, assim como muitos pratos, teve uma origem regada de curiosas histórias.

 

 

 

 

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